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La natilla colombiana se caracteriza por ser consumida en fechas especiales como por ejemplo en compañía de toda la familia en la víspera de Navidad.

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Un plato hecho del tubérculo malanga similar en su consistencia a la papa y la yuca; el cual se cocina junto a una gallina criolla o de patio y se sirve en un caldo junto a las presas y la malanga.

Un singular plato hecho del cuy (roedor) frito o asado que tiene la fama de ser afrodisíaco. No puedes pasar por Pasto sin tener el honor de probar esta rica comida colombiana de carne jugosa y blanda, que es símbolo de amabilidad y buena atención para los pastusos.

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El bagre en salsa criolla es una receta típica de Colombia. El bagre es un pescado con un sabor fuerte, por eso es more info great complementarlo con esta salsa ya que le aporta un poco de dulzor.

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